Enogastronomia

aprile 27, 2017

Castello di Petroia: due eventi da non perdere per il ponte del primo maggio

Il 29 aprile la cena medievale con esibizione di scherma storica, il 30 aprile “Cammin… Mangiando”, passeggiata tra le valli del Castello di Petroia (PG), con […]
aprile 24, 2017

Ricette primaverili fresche e gustose con fave e pecorino

Primo maggio? Ma perché non tutto il mese? Soprattutto a Roma, il 1° maggio si pasteggia per tradizione a base di fave e pecorino, preferibilmente sul […]
aprile 18, 2017

Formaggio in Villa, il valore della diversità

Undici soci del Consorzio Tutela Formaggio Asiago insieme per far conoscere e apprezzare l’unicità di ogni forma e le diverse sfumature del prodotto di montagna, collina […]
aprile 15, 2017

Ricetta di Pasqua: La Pastiera napoletana fra storia e leggenda

Le ipotesi sull’origine della Pastiera, dolce tipico pasquale dei napoletani, sono tante quasi quanto le versioni della sua ricetta Ogni brava massaia napoletana si ritiene detentrice […]