Aprile 12, 2017

Ricetta di Pasqua: la Cassata Siciliana

Ricetta tipica siciliana La cassata siciliana, tipico dolce pasquale, affonda le sue radici nella tradizione araba: pare che il nome derivi dalla parola qas’at, che in […]
Aprile 10, 2017

Ricetta di Pasqua: La Pastiera napoletana fra storia e leggenda

Le ipotesi sull’origine della Pastiera, dolce tipico pasquale dei napoletani, sono tante quasi quanto le versioni della sua ricetta Ogni brava massaia napoletana si ritiene detentrice […]