gastronomia

maggio 29, 2017

Il Couscous o Cuscus

Una ricetta etnica dal sapor mediterraneo In Italia il couscous è relativamente una “new-entry”, ecludendo la Sicilia e la Calabria che lo vedono presente come piatto […]
maggio 2, 2017

Masahiro Kawaguchi, campione mondiale di sushi, per la prima volta a Milano

Il 22 maggio presso l’ente di formazione Galdus Sarà a Milano la dimostrazione del Maestro Kawaguchi nel taglio e nella preparazione del sushi. Ad ospitarlo è […]
aprile 23, 2017

Ricette primaverili fresche e gustose con fave e pecorino

Primo maggio? Ma perché non tutto il mese? Soprattutto a Roma, il 1° maggio si pasteggia per tradizione a base di fave e pecorino, preferibilmente sul […]
aprile 12, 2017

Ricetta di Pasqua: la Cassata Siciliana

Ricetta tipica siciliana La cassata siciliana, tipico dolce pasquale, affonda le sue radici nella tradizione araba: pare che il nome derivi dalla parola qas’at, che in […]