gastronomia

aprile 24, 2017

Ricette primaverili fresche e gustose con fave e pecorino

Primo maggio? Ma perché non tutto il mese? Soprattutto a Roma, il 1° maggio si pasteggia per tradizione a base di fave e pecorino, preferibilmente sul […]
aprile 14, 2017

Ricetta di Pasqua: il Casatiello napoletano

Ricetta e curiosità del rustico più famoso della tradizione partenopea È la torta salata più golosa della tradizione partenopea ma il Casatiello napoletano ha ormai superato […]
aprile 12, 2017

Ricetta di Pasqua: la Cassata Siciliana

Ricetta tipica siciliana La cassata siciliana, tipico dolce pasquale, affonda le sue radici nella tradizione araba: pare che il nome derivi dalla parola qas’at, che in […]
marzo 31, 2017

Mangiamo seguendo le stagioni: ravioli ai carciofi e zuppa di porri

Comprare, cucinare e mangiare quel che è di stagione è più economico e più sano: ecco un paio di piatti semplici e gustosi Nella busta della […]