Fino alla fine di novembre 2011 torna la rassegna gastronomica itinerante, giunta ormai alla sua XV edizione, tra gli splendidi manieri dell’Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza

“Le donne, i cavallier, l’arme, gli amori,
le cortesie, l’audaci imprese io canto […]” – recita il Canto Primo de “L’Orlando Furioso” di Ludovico Ariosto. Adesso prendete il primo verso, eliminate “i cavallier” e otterrete il tema della rassegna gastronomica itinerante, giunta ormai alla sua XV edizione, tra gli splendidi manieri dell’Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza. L’atmosfera che contraddistingue “Ricordanze di Sapori” è rimasta intatta e in sintonia con i sogni di chiunque si unisca ai banchetti: un intreccio lungo un anno di delizie, allegria conviviale, risa di giullari, vini soavi e musiche di menestrelli. Il cartellone di appuntamenti del 2011 si e’ aperto sabato 26 febbraio con la prima di quattro cene con autore al Castello di Gropparello (PC). Domenica 15 maggio la Rocca dei Rossi di San Secondo (PR) compirà una incursione oltre le Alpi, coinvolgendo i partecipanti in un viaggio “Alla Corte di Ginevra”, mentre sabato 21 e domenica 22 il Castello di Rivalta (PC) si trasformerà in un “Borgo in Festa”, offrendosi in un profluvio di sapori. Tutte e tre questi ultimi appuntamenti sono pensati in particolar modo per le famiglie. La settimana successiva, domenica 29 maggio, il Castello di San Pietro in Cerro (PC) omaggerà la memoria di una illustre donna del proprio passato nel corso di una sontuosa “Merenda con Biancamaria”, la Duchessa Visconti che nel 1466 investì la residenza del titolo di feudo di San Pietro. “Aspettando la Rugiada di San Giovanni” – così come prescrive la tradizione nella notte di giovedì 23 giugno – è il nome dell’appuntamento del Castello di Roccabianca (PR), che propone tortelli e piatti tipici per onorare la ricorrenza. Sabato 9 luglio il Borgo di Castell’Arquato (PC) riunirà tutti “A Banchetto con Costanza Farnese”, figlia di Papa Paolo III e madre di Alessandro Sforza: un tuffo nelle origini del luogo. Borgo di Vigoleno (PC), un esempio perfetto della logica abitativa del medioevo, organizza per sabato 23 luglio “La cena del Vin Santo”, che la leggenda vuole prenda il nome dalla bevanda usata da un frate francescano per curare la peste, manifestando perciò proprietà miracolose. Sabato 23 luglio ritorna l’appuntamento con Valerio Massimo Manfredi al Castello di Gropparello, in una giornata “Ai Confini del Mondo”, mentre domenica 24 luglio l’Antica Corte Pallavicina di Polesina Parmense (PR), raffinato resort e ristorante insignito di una stella Michelin, propone un viaggio “Alla Corte dei Marchesi Pallavicino”. Mercoledì 10 agosto il Castello di Gropparello si tinge di romantiche sfumature fantasy, con “Sogni, Desideri e Filtri d’Amore sotto le Stelle”, in occasione della cena dedicata agli amori realizzati e a quelli sospirati. Domenica 21 agosto In Villa, resort affacciato sul parco ottocentesco che fronteggia la Rocca di Fontanellato (PR), si concede una frizzante “Colazione sull’Erba”, con un pensiero particolare per le famiglie. Domenica 4 settembre il Castello di San Pietro in Cerro celebra il maiale con una cena dedicata a “La Nobile Porchetta al Fuoco”. Il Castello di Felino (PR), festeggia l’aria leggera di fine estate con “Merende al Castello”, domenica 25 settembre. Il 22 ottobre con “Alexander” si chiude il ciclo di incontri incentrati su Alessandro Magno al Castello di Gropparello, con cena finale in compagnia di Valerio Massimo Manfredi. Il giorno successivo, il 23 ottobre, la Rocca di Sala Baganza (PR) propone un ricco menù tipico nel corso di “Le Dolci Frivolezze di Maria Amalia”, una merenda dedicata alla consorte del Duca Ferdinando I di Borbone e figlia dell’Im
peratrice Maria Teresa d’Austria. Lunedì 31 ottobre l’Abbazia di Fontevivo (PR) ambienta cena tra le proprie mura, con “La Notte di Ognissanti in Abbazia”. Il Castello di Compiano (PR) si rivolge a tutti con blasonato piacere domenica 6 novembre “…su invito dell’Eccellentissimo Principe”, mentre il Castello di Gropparello chiude la rassegna sabato 26 novembre con piglio dantesco con “I gironi dell’Inferno e i Gironi della Gola”, tra immaginazione, poesia e buona tavola.

Oltre alle singole cene, c’è l’occasione di prenotare pacchetti che includono l’evento e la visita ad alcuni Castelli del Ducato. Per informazioni è possibile andare sul sito www.piacenzaturismi.net o chiamare i numeri 0523 305254 e 0523 315596.

Un’altra ghiotta occasione è quella di fare shopping nel vicino Fidenza Village Outlet, aperto tutto l’anno.

La rassegna è stata resa possibile dalla collaborazione con la Provincia di Parma, la Provincia di Piacenza, l’Unione Appennino e Verde e dal Fidenza Village Outlet Shopping.

Per informazioni: Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza – Club di Prodotto

Tel. 0521.823221 – 0521.823220

E-mail: info@castellidelducato.it

Sito web: www.castellidelducato.it

di Pamela Mariano