Lecchiamoci i baffi: è tempo di porcini!

Da venerdì 9 a domenica 11 settembre 2011, il frutto più pregiato del sottobosco torna a deliziare i palati dei suoi tanti ammiratori alla 16esima edizione della Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto, in provincia di Parma.

A fine estate, dunque, gourmet e golosi si radunano alla corte del Re dei Funghi per celebrarlo, come ormai da tradizione per l’Appennino parmense che ogni anno fa felici i buongustai con mille e una ricetta a base del prelibato porcino.

Il weekend regalerà tante ghiotte occasioni: si comincia venerdì 9 settembre, alle ore 18, quando il corpo bandistico di Albareto e il coro Voci della Valgotra darà il via con un inno trionfale all’apertura degli stand gastronomici, dove poter gustare, acquistare, conoscere ed amare il re del sottobosco. Al Palatenda dalle ore 19 si apre il ristorante con menu fisso dove saranno serviti i funghi cucinati in tantissimi modi diversi, per soddisfare l’appetito dei patiti della buona tavola. E chi, dopo un pasto abbondante, volesse bruciare calorie… può farlo scatenandosi nel ballo: dopo l’esibizione della Raoul Donovan Band, seguirà la discoteca.

Sabato 10 settembre, gli stand enogastronomici si aprono già dalle 9 e restano aperti tutto il giorno per consentire acquisti o una pausa golosa. Alle 12 e alle 19 apre il ristorante, sempre con menù a tema, in un tripudio di manicaretti sempre nuovi. La serata sarà danzante, grazie all’accompagnamento musicale dell’orchestra Pietro Galassi.

Domenica 11 settembre 2011 oltre agli stand, al ristorante e al corso di cucina pomeridiano, alle 10,45 nell’area convegni ci sarà la premiazione del Concorso di Idee “Albareto Fiera”. Alle 16,30 si esibisce il Corpo Bandistico Fornovese “E. Zuffardi” di Fornovo di Taro e la musica allieterà anche la serata con l’Orchestra “Paolo Bertoli”.

I tre giorni all’insegna del sapore sono arricchiti da eventi di ogni tipo: dal mercato ambulante “Fiera del Gusto Italiano” alla mostra dei trattori d’epoca, passando per le escursioni guidate in bicicletta, l’esibizione di karate, tiro con l’arco e bike trial, il raduno off-road, gli stunt-men e una mostra d’arte, il tutto per regalare gli ospiti un weekend all’insegna del gusto e del divertimento.

Per informazioni:

Associazione Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto

Via Provinciale, 64 – 43051 Albareto (PR)

Tel. 0525.929449 – 0525.999231

E-mail: info@fieradialbareto.it

Sito web: www.fieradialbareto.it

www.albaretofunghi.it

di Chiara Carnabuci