Ricetta tipica siciliana La cassata siciliana, tipico dolce pasquale, affonda le sue radici nella tradizione araba: pare che il nome derivi dalla parola qas’at, che in […]
Primo maggio? Ma perché non tutto il mese? Soprattutto a Roma, il 1° maggio si pasteggia per tradizione a base di fave e pecorino, preferibilmente sul […]
Il 22 maggio presso l’ente di formazione Galdus Sarà a Milano la dimostrazione del Maestro Kawaguchi nel taglio e nella preparazione del sushi. Ad ospitarlo è […]
Una ricetta etnica dal sapor mediterraneo In Italia il couscous è relativamente una “new-entry”, ecludendo la Sicilia e la Calabria che lo vedono presente come piatto […]