DiVinNosiola 2011: vita e sapori del Trentino
Fino al 25 aprile la seconda edizione della manifestazione enogastronomica. Degustazioni, tradizioni e nuovi progetti di agricoltura sostenibile
L’olio extravergine di Agraria
Il migliore del Garda
Il premio “Miglior Olio Extravergine d’Oliva Garda DOP” è stato vinto quest’anno dall’Olio Extravergine d’Oliva Garda Trentino DOP del frantoio di Agraria Riva del Garda, una cooperativa storica del settore vitivinicolo ed oleario, fondata nel 1926, che oggi annovera ben 350 soci.
Al via il “mercato della terra” di Ciampino
È ancora possibile in questo mondo sempre più contaminato trovare mercati contadini autentici, che vendano prodotti buoni, sani e sicuri?
Oro di Romagna
L’olio di oliva in Emilia Romagna è un “cult”
La produzione, presente soprattutto in Romagna, ha una tradizione che vanta origini antichissime, risalenti al IIsecolo a.C.
Amica Mela
“Una mela al giorno leva il medico di torno” recita un detto popolare, quanto c’è di verità? Andiamo a conoscere meglio questo frutto amato da tutti.
Albareto (PR) punta sul fungo porcino: la 3^ Edizione della Fiera Nazionale
Nonostante le temperature elevate ed il solleone, l’estate è ormai agli sgoccioli. Lo smog torna a farsi respirare in città ma non ad Albareto (PR), dove l’aria ha un profumo inconfondibile di funghi porcini. Dal 10 al 13 settembre, la Fiera Nazionale del Fungo Porcino torna a chiamare a raccolta, come ogni anno, miriadi di buongustai da tutta Italia.
Sapore di sale
A Cervia la seconda edizione della manifestazione dedicata ai profumi del mare e del sale
Anche l’estate 2009 sta per finire: riposti ombrelloni e sdraio non resta che tornare alla vita quotidiana.
Vegetali, ad ognuno la propria stagione!
Un tempo si sentiva spesso parlare di frutta e verdura di stagione e di primizie, ma a mano a mano che il mondo si è globalizzato questa distinzione si è fatta sempre meno percepibile.
Cherry Lady
Uno dei frutti di stagione preferiti nel mondo
È tonda, rossa, con un diametro che varia dagli 0,5 ai 2 cm circa . Può essere anche biancastra o di un rosso così scuro da sembrare nera. In Italia gode addirittura della protezione di un santo, ovvero San Gerardo dei Tintori.
Basilico: una pianta aromatica eccezionale, dalle origini esoteriche
Il basilico è una pianta aromatica molto comune in occidente ma le sue origine sono antichissime, il nome deriva dal greco “Basilicon” che significa rimedio regale. In India, suo paese d’origine, è considerata una pianta sacra e piantata intorno ai templi come simbolo di perfezione e purezza.