Tradizioni culinarie

Eclipse Enogastronomia è la sezione dedicata alla cultura del cibo, alle ricette, ai vini, ai prodotti tipici, agli itinerari del gusto. È nostro intento dare spazio alle tradizioni culinarie del passato che si fondono con quelle del presente, identificando un'ossatura portante della cultura umana che dà carattere ai costumi e alle tradizioni dei popoli. La cucina italiana e le sue sconfinate sfaccettature saranno sempre al centro del nostro interesse, tuttavia non sarà l'unico settore che verrà trattato. Si potranno trovare, inoltre, i ricchi e accattivanti contenuti dello slowfood.

Le categorie presenti sono: L'ora d'acqua, Oggi che cucino?, In vino veritas, Itinerari del gusto, Recensioni e Prodotti tipici regionali